唐朝时期的一次大地震，将绵岭与磨盘岭之间陷出了一片洼地，人们在洼地中垦荒种地，筑屋建房，然而洼地中开始并没有水，又常逢大旱，田园干裂，庄稼颗粒无收，百姓们的生活痛苦不堪。

　　　一天，八仙中的吕洞宾和蓝采和驾着祥云，前往西天王母娘娘处祝寿路经此地，他们在云端中俯视大地，见这里荒凉凄惨，百姓生活痛苦，顿生怜悯之心。吕洞宾说：“我等常欲普渡众生，救苦救难，何不施以救援。”

　　　蓝采和说：“我篮中恰有敬献王母的寿馍，莫如先取出一枚，丢往此间，或可暂解百姓之饥困。”

　　　吕洞宾说：“那再好不过，即使王母知晓也不会怪罪的。”

　　　于是蓝采和便取出一寿馍抛了下去。

　　　寿馍恰好落在磨盘岭的北端，大如小丘，状似土堆，人们围拢过来看，远远地都能闻到一股浓浓的麦香。 有人试着挖来食用，不想入腹后顿觉饥饿全消，身心舒畅，精神焕发。
  顿时人们一起涌上去挖来食用，都感到不仅能消除饥饿，而且能滋补身体。消息传出后，四方百姓都跑来挖食，因土丘巨大，一时挖食不尽，人们食后便就地歇息，都不想再返回家中耕田种地。

　　　吕洞宾和蓝采和祝寿返回后，看到如此情景，叹息不已。 吕洞宾说：“欲解其苦，反致其惰，如此下去，馍尽当又饥苦不堪。” 蓝采和说：“那该如何办才好？”

　　　吕洞宾说：“应励其心志，激其奋发，让他们懂得吃饱后更应勤于耕作，方能使永无饥饿之苦。”说毕让篮采和收回寿馍，自己随手取出宝剑，从北山切下一巨石，削成石磨状，安放于此处，放好后二仙驾起祥云走了。

　　　石磨落地后，人们继续挖食，谁知挖下后放入口中，不仅不能咀嚼，而且更不能下咽，人们只好远远地望着，看着这突然变成石磨一样的土丘不能食用，难解饥渴，一时不知该怎么办才好。

　　　后来，人们渐渐地萌生出见磨望粮，望粮思播之情，领悟到坐吃山空，穷根难除，只有辛勤耕作才能永久幸福的道理。 于是人们纷纷返回家中，投入到辛勤耕作之中，天长日久，石磨日渐风化，便成了现在的磨盘扢塔。

注：此文材料由退休教师史秉瑞、吕斌等先生提供。