十三、冬至
作者：杨浩有 发布时间：2019-06-22 浏览:
时间一般为每年的农历十月底或十一月初。冬至作为节日源于汉代，盛于唐代。古人认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气，所以有“冬至大如年”的说法。在唐宋时，冬至这天，皇帝要举行祭天、祭祖活动，在民间也要举行叩拜父母、长辈的礼仪。
冬至这天一大早家家都要吃饺子，在曲沃，过去一直有“冬至吃饺子不冻耳朵”的说法，这一讲究源于东汉时的神医张仲景。
传说，寒冬的一天，张仲景在回老家南阳的途中看到许多百姓衣不蔽体，不少人的耳朵都冻烂了，心里非常难过。为了解救这些百姓，张仲景让他的弟子们在道旁搭起医棚，支起锅灶，买了许多羊肉和辣椒，再加上一些驱寒药材，一起放入锅内煮熟。煮熟后，捞出来剁碎，包入面皮内，捏成耳朵一样的食物，再放入锅里煮，做成“驱寒矫耳汤”，施舍给百姓们吃。百姓们吃后都不再感到寒冷，耳朵也治好了。之后，每逢冬至时，人们便模仿着做，大伙都称这种食物为“捏冬耳朵”。后来，这种食物不断推广，成了北方人们经常吃的主要饭食。因为形状为扁圆形，故称作“扁食”，又因为最早叫“驱寒矫耳汤”，所以又称为“饺子”。从那时起，冬至吃饺子的习俗便一直流传下来。
